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补维生素喝果汁不如吃水果

2019年05月15日 栏目:科技

农夫山泉、统1果汁饮料堕入“砒霜门”事件后,很多家长耽忧:孩子喝果汁饮料,究竟是不是安全?有关营养专家认为,补充维生素和微量元素,吃新鲜

农夫山泉、统1果汁饮料堕入“砒霜门”事件后,很多家长耽忧:孩子喝果汁饮料,究竟是不是安全?有关营养专家认为,补充维生素和微量元素,吃新鲜水果优于喝鲜榨果汁,喝鲜榨果汁优于喝果汁饮料。每天每人吃两份新鲜水果,以保证1日所需的维生素。

上海市儿童医学中心临床营养发展中心主任洪莉说,及时补充维生素C和微量元素,天然食品是的。吃新鲜水果肯定优于喝鲜榨果汁、果汁类饮料。

市场上销售的果汁类饮料,其中可能添加了糖分或其他人工合成物,而新鲜水果是的。对无添加的天然果汁,任洪莉认为,多喝也未必对健康有益。喝天然果汁引发的肥胖现象,跟喝可乐等汽水和糖精类饮品,没甚么差别。由于1杯果汁把多份水果的糖分综合起来,如果按同等份量来计算,果汁所含的卡路里乃至高过汽水。

根据美国农业部的数据,1杯鲜橙汁含112卡路里、苹果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。一样分量的可口可乐含97卡路里,百事可乐含100卡路里。另外,果汁含有大量果糖,比葡萄糖更容易被肝脏转化为脂肪。虽然果汁含有丰富的维他命、矿物资和各类营养素,但大家应当意想到果汁也是高热量、高糖分,一样需要适可而止。

上海市食品研究所副所长、市食品学会食品安全专委会秘书长马志英说,白开水就是的饮料,家长可通过从小给孩子喝白开水,来培养孩子不过分偏爱甜食的口味。另外,补充水果以每天每人吃两份水果为好,可以是半只苹果、半只橘子、1根香蕉等多种搭配,保证全面补充各种维生素。(许沁)

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