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2019年05月15日 栏目:历史

生猪价格大起大落 推出生猪期货规避风险“一个月前刚刚卖掉20多头猪,每担(100斤)只卖580元,每养一头猪亏损200元。没想到近猪肉

生猪价格大起大落 推出生猪期货规避风险

“一个月前刚刚卖掉20多头猪,每担(100斤)只卖580元,每养一头猪亏损200元。没想到近猪肉价格忽然高上去了。”镇江市丹徒区宝堰镇申公塘村农民岳家林近比较郁闷,他原本以为夏天是猪肉消费淡季,生猪价格只会下跌,所以出栏了一些猪。没想到今年夏天奇了怪了,不但没跌,而且涨了很多。“存栏的60多头猪,要一个月之后才能出栏,不知道到时候价格会怎样。万一又跌了,我今年就亏惨了。”  苏州市南环桥市场公布的数据证实,近10天中,猪肉批发价涨势十分明显。7月31日,本地白条肉的平均批发价每斤突破11元,而在7月初,每斤只有8元。阜宁县林牧渔业局副局长刘满昌说,该县目前生猪收购价格每担达到800元,他认为,目前这个价格是比较正常的,农民每养殖一头猪,可以赚到250元左右。至于价格上涨的原因,他分析说,进入夏季以后,生猪的出肉率比较低,猪长得慢;而今年春节期间猪肉价格下行,影响了养殖户的补栏,使得市面上的猪源紧张。  “长期的亏损真的伤了农民的心,我们下去调研时,有的养殖户都哭了。”刘满昌说,这一轮猪价反弹前的10个月中,除了春节前有不到一星期的价格回升外,绝大多数生猪养殖户处于亏损状态,阜宁县目前共有万头以上猪场81家,千头以上猪场580多家;养殖规模在500头以下的散户,84%已因为亏损而放弃养猪,“不过这也是好事,规模养殖户抵御市场风险的能力要大一点。”  除了阜宁,其他地方的散户也在大量减少。岳家林介绍说,早几年,申公塘村的生猪养殖户有30来户,现在剩下不到10户,“价格忽高忽低,赚的少亏的多,剩下的这几户也都说以后不想养了。”他说,现在在家门口就业比较容易,即使做杂工,每天也能挣到100来元,养猪这么辛苦,还可能亏本,何必冒这个险呢?“所以,现在猪肉价格上去了,我也不敢补栏了。”  对猪价后市难以把握,导致苗猪市场也萧条。据猪e了解,溧阳市天目湖乾丰养殖有限公司是苏南规模较大的苗猪生产基地,总经理程耀强告诉,今年月,公司售出1万多头苗猪,到了7月,猪肉价格上去了,苗猪反而卖不动了,一个月里才卖出四五百头。“我们注意到,周边地区养殖户在减少,其中养殖规模小于100头的散养户几乎没有了。即使现在价格高了,农民也不敢盲目补栏了。”而在阜宁县,一些规模养殖场也采取不给母猪配种的办法减少苗猪量,说明养殖户对市场剧烈波动心有余悸。  问题是,如果没有适当的养殖量,又会导致猪肉价格走高。猪价太低伤了养殖户,太高则会伤及消费者。生猪价格大起大落严重影响整个产业发展的信心与预期,而国家的扶持及调控措施并未使波幅减弱。因此,只有把握适当的养殖量,让农民有钱可赚,让消费者不感到有压力,才是理想的。“看来,改变目前生猪交易方式单一的现状已经迫在眉睫了。”刘满昌认为,理想的生猪交易方式应该是现货市场、远期交易同时进行。尤其是生猪期货的套期保值功能,能够使养殖户有效回避市场剧烈波动的风险。美国、德国、葡萄牙等欧美发达国家都开设了生猪期货,其中美国有近60%的生猪都是通过期货市场、采用套期保值的方式进行生产的,价格因此长期平稳。因为有了期货市场后,养殖户可以提前在交易所卖出,锁定交易成本,即使以后价格下跌了,养殖户也用不着再挥泪宰猪了。“随着散户的大量退出,剩下来的多数是规模养殖场,养殖标准更加容易制定和实施,因此,推出生猪期货交易的时机已经成熟了。”资讯录入:leng:leng

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